Willkommen im Restaurant & Café
Seit mehr als 35 Jahren heißt Sie das "Cafe Flora" mit Familie Liebig und seinen Mitarbeitern herzlichst Willkommen.
1989 als kleines Tages Café eröffnet, nun zum Restaurant mit regionaler Speisekarte und Cafe gewachsen, verfügen wir über einen Gastraum mit 25, einen Wintergarten mit 40 und in der warmen Jahreszeit einen Gästegarten mit 30 Sitzplätzen.
Weiterhin steht im Sommer ein Spielplatz für unsere kleinsten Gäste zur Verfügung.
Lassen Sie sich von uns im gemütlichen Ambiente kulinarisch verwöhnen.
Wir bieten leckeres Eis aus eigener Herstellung in einer Vielzahl von Eisbechern und im Straßenverkauf für Zuhause. Ganztägig können Sie, von unserer saisonalen Speisekarte,.die frische, regionale, Muldentaler Küche genießen.
Ganz gleich ob das Carpacchio, ein kleines Würzfleisch, hausgemachte Pizza über einzigartige Burger (100% Regional), bishin zu besten Steaks oder Saibling aus der benachbarten Fischzucht. Bei uns kommt jeder auf seinen Geschmack.
Wir bewirten Ihre Feier bei uns oder in Blockhausen und liefern Ihnen das Catering für Ihre Feier nach Hause oder eine ander Location in der Region.
Sie finden uns zwanzig Autominuten von Freiberg in Richtung Holzhau direkt an der Hauptstraße.
Für gemütliche Radler, Blockline-Biker und Wanderer sind wir gut erreichbar, durch sehr gut ausgebaute Rad- und Wanderwege, mit Bahn oder Bus. Auch Biker sind jederzeit herzlichst Willkommen.
Ausreichend Parkmöglichkeiten befinden sich am Restaurant und auf öffentlichen Parkplätzen in der direkten Umgebung..
Unser Wintergarten und Gästegarten sind barrierefrei zu erreichen.
Lust bekommen uns zu besuchen? Dann reservieren Sie gleich einen Tisch bei uns im Restaurant.
Reservierungshotline: 037320 / 1351
Unsere saisonalen Highlights
Speisekarte
Doppelte Rinderkraftbrühe
mit Ravioli und Wurzelwerk
cremige Knoblauchsuppe
mit Dinkelcroutons und Lauchzwiebel
Grüner Salat mit Kürbiskernen,
oder
Kleiner Bunter Salat mit Fetakäse und Croutons
oder
Kürbiskern Backhänd´l-Salat
mit buntem Gemüse und grünem Gartensalat,
gebackene Zwiebel, Kürbiskerne und gebackenes Hähnchenfilet
Unsere Salate werden mit hausgemachtem Joghurt-Kräuterdressing oder Himbeervinaigrette serviert
Knoblauchbrot „Bruchetta“
Baguette mit Tomatenwürfel, Knoblauch und Rucola
feines Würzfleisch vom Landschwein
mit Champignons und Toastecken
gebackener Fetakäse
im Bacon-Knuspermantel mit Tomaten Orangen Ragout und Rucolapesto
Tatar vom heimischen Weiderind
mit Rucola, Aioli, Gewürzpopcorn und Crostini
Scharfe Spaghetti „aglio e olio“ in Olivenöl geschwenkte Spaghetti mit Knoblauch Peperoni und Parmesan
Spaghetti Carbonara gebratene Baconstreifen mit Lauch in gebundener Käse-Eisoße
hausgemachte Tagliatelle mit Streifen vom Chucksteak Kirschtomaten, Rucola und Basilikumpesto
Pilzpfanne
Waldpilzragout mit gebratenen Champignons
auf hausgemachten Kräuterrahmnudeln
gebackene Ofenkartoffel
gefüllt mit Kürbis-Champignons und Käse überbacken
mit Salat und Rote Beete Ingwerdip
kross gebratene Forelle Müllerin mit sautiertem Herbstgemüse und Petersilienkartoffeln
Saltimbocca von der Lachsforelle mit Käsepolenta und glasierte Rübchen
Alle Pizzen enthalten Weizen-Gluten und werden mit lactosehaltigem Käse gratiniert
| Margherita mit Mozzarella | ||
| Salame mit Salami und Champignons | ||
| Bruschetta mit Tomatenwürfel,Feta, Knoblauch | ||
| Hawaii mit gekochtem Schinken, Ananas | ||
| Diavola mit Salami, Peperoni, Zwiebel | ||
| Tonno mit Thunfisch, Zwiebel, Oliven | ||
| Prosciutto mit Parmaschinken, Rucola, Kürbiskerne | ||
| Flora mit vier Belägen Ihrer Wahl | ||
Beef-Cheese-Burger XL 180g Angus-Rind vom Gimmlitztalhof
mit BBQ- Soße, Bacon, Cheddarkäse; Rote Bete, roten Zwiebeln und Rucola im Sesambun
Wildburger „Wild-Red“ 180g Wildpaddy vom Jäger des Vertrauens
mit Champignon-Speck Relish, Radieschen, Preiselbeeren und Edamer im Rote-Bete-Bun
Fisch Burger „Caprese“ Lichtenberger Forellenfilet in Kürbiskernpanade
mit Tomate, Mozzarella, Zwiebeln, Basilikum und Sour Creme im Kürbiskern-Bun
Chicken Burger„Gold & Crispy“ 180g Marbacher Hähnchenfilet im Cornflakesmantel
mit Cocktailsoße, Rauchpaprika, Birnen-Walnuss-Chutney und Kresse im Kurkuma-Bun
Veggie Burger „Green Fit“ hausgemachter Falaffelpatty
mit Kräuter-Joghurtsoße, Rotkrautsalat, Fetakäse und Apfelspalten im Kürbiskern-Bun
Alle Burger können Sie mit folgenden Beilagen wählen:
Spiegelei beidseitig gebraten
Käse Extra (Edamer)
Bacon extra
Pommes Frites mit Ketchup & Mayonnaise:
Kartoffelecken mit Sour-Creme:
kleiner marinierter Salat der Saison:
hausgemachte Sülze vom Strohschwein
mit krossen Röstkartoffeln und Remouladensoße
Rostbrätel mariniertes Steak vom Schweinenacken
mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
Schweinerückenschnitzel
mit cremigem Pancetta-Blumenkohl und Pommes Frites
Steak vom Schweinerücken
mit feinem Würzfleisch überbacken,
Grillgemüse und pikante Quarkkäulchen
kross gebratene Landhähnchenbrust
mit glasierten Rübchen und Käsepolenta
Aus dem Schmortopf
deftiger Wildgulasch mit Apfel und Birne
Waldpilze und Rote Beete-Semmelknödel
Roulade vom regionalen Weiderind
- klassisch gefüllt mit Zwiebel, Gurke und Bacon -
mit Preiselbeerenrotkraut und Wildkräuter-Kartoffelecken
Steaks vom Besten
saftiges Steak vom regionalen Weiderind nach Strindberg Art
– Senf, Zwiebel und in Ei gebraten -
Sour Creme und gefüllte Ofenkartoffel
kleines Schnitzel mit Kartoffelecken und Ketchup
Fischstäbchen mit Kartoffelbrei
Gulasch mit Knödel
Nudeln mit Tomatensoße und Käse
Portion Pommes mit Ketchup
Quarkkäulchen mit Apfelmus
Lollypoppeisbecher 4,50 €
Rotkäppcheneisbecher 4,50 €
Pinocchioeisbecher 4,50 €
Gummibärcheneisbecher 4,90 €
Spaghettieisteller 5,60 €
Pizzaeisteller 6,20 €